Важно знать
 |
Вареные раки имеют оранжево-красный цвет. Хвост у них, или, как его принято называть, «шейка», подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при опускании снова свертывается, принимая первоначальное положение. Вареных раков можно подавать как холодными, так и горячими. |
